مواضيع مهمة

عالم ربات البيوت المتميزات
بتاريخ : الأربعاء، 16 نوفمبر 2016

براونيز بشكل جديد راقي وسريع التحضير



براونيز بشكل جديد راقي وسريع التحضير

براونيز بالآيس كريم 

مقادير البراونيز :

5 الواح شوكولاته سادة ( استخدمت جالاكسي السادة الوواحدة حوالي 40 جم 
تقريبا ) 
250 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( كوب و ربع ) 
كوب سكر بودرة 
ثلاثة ارباع كوب دقيق و رشة ملح 
كوب كاكاو 
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة , فانيليا 
رشة زنجبيل 
نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر 
بشر برتقال او ممكن بودرة برتقال ( تانج ) 

الطريقة :

نسخن الفرن على 180 درجة تقريبا حرارة متوسطة 
ندهن صينية خبز مستطيلة ( الافضل صينية مستطيلة لان الكيكة حتستوي فيها احسن و اسرع ) بقليل من الزيت ثم نغطيها بفويل و يدهن الفويل بسمن و يرش بقليل من الدقيق 
ننخل المواد الجافة ( الدقيق , الملح , الكاكاو , الزنجبيل , بودرة البرتقال , البيكنج بودر , الفانيليا ) 
نخلظ الزبدة مع السكر و نضيف اليها الشوكولاته السادة بعد تقطعيها الي قطع صغيرة 
نضيف المواد الجافة بالتدريج مع الاستمرار في الخفق 
يضاف البيض واحدة بواحدة و نقلب حتى يمتزج الخليط تماما 
_ ممكن بعد المرحلة دي نضيف فواكه مجففة او زبيب او مكسرات و ممكن كمان قطع من الشوكولاته البيضاء 
نصب الخليط في الصينية المستطيلة و نضعها في الفرن في الرف الاوسط الكيكة تقريبا بتاخد حالي ثلث ساعة مش بتقعد كتير في الفرن 
نخرج الكيكة من الفرن و تترك تهدا قليلا م نرفع الفويل باحتراس و نترك الكيكة لتهدا قليلا ثم يوضع الآيس كريم و قليل من برش الشوكولاته و تقدم ....

الآيس كريم :

3 اكواب كريمة خفق ( ويبينج كريم ) , كوب سكر بودرة , رشة فانيليا و 3 ملاعق كبيرة عسل 
تخفق المكونات السابقة جيدا حتى يثقل قوام الكريمة قليلا ثم تصي في قالب و توضغ في الفريزر ليجمد ( ممكن اضافة مكسرات للخليط قبل ادخاله الفريزر او بسكويت مفتت او كاكاو ) .....


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ عالم ربات البيوت المتميزات