مواضيع مهمة

عالم ربات البيوت المتميزات
بتاريخ : الجمعة، 25 نوفمبر 2016

كنافة بحشوة التفاح راقية ولذيذة



كنافة بحشوة التفاح راقية ولذيذة

كنافة بحشو التفاح .....

المقادير :

نصف كيلو كنافة 
4 حبات تفاح ( نستخدم 3 حبات للحشو و واحدة للتزيين ) 
ربع كوب سكر 
قرفة , عصير ليمون 
عين جمل ( جوز ) مفروم 
مقدار من السمن 
شربات بارد ( القطر ) 

الطريقة :

تغسل 3 حبات تفاح و تقشر و تبشر 
في مقلاة على النار نضع التفاح المبشور مع ربع كوب سكر و رشة قرفة و نقلب حتى ينشف ماء التفاح 
يرفع من على النار و يترك ليبرد قليلا ثم يضاف اليه الجوز ( عين الجمل ) المفروم 
تقطع الكنافة الي قطع صغيرة بالمقص و ترش بالسمن جيدا و تقلب حتى تتشرب السمن 
في صينية مدهونة بالسمن نضع نصف كمية الكنافة و نضغط جيدا باليد حتى تتماسك 
نضع طبقة الحشو فوق الكنافة و تفرد جيدا بدون ان تصل للحواف حتى لا تحترق ثم نرش قلل من ماء الورد على الحشو 
نضع طبقة الكنافة الثانية و نضغط باليد جيدا ثم يرش الوجه بالسمن و توضع في الثلاجة حوالي ساعة تقريبا حتى تتماسك جيدا 
توضع الكنافة في فرن ساخن في الرف الاوسط و تترك حتى يحمر الوجه , نخرجها من الرن و تسقى بالشربات البارد و تترك لتهدأ قليلا 
تقلب في طبق التقديم و يرش الوجه بجوز الهند و يزين بشرائح التفاح المضاف اليها عصير الليمون ( علشان لون التفاح ما يتغيرش ) مع رشة قرفة ...


التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ عالم ربات البيوت المتميزات